Коптильня своими руками из холодильника фото

Копчености — любимая еда многих. И ценители зачастую отдают свое предпочтение продуктам домашнего копчения, игнорируя многообразия на прилавках магазинов. Основания для этого, конечно же, имеются: цена домашних деликатесов значительно ниже, качество не вызывает сомнений, да и есть возможность регулировать уровень соли и интенсивность копчения. Но для того чтобы изготовить такие продукты необходима коптильня.

Инструкция как сделать коптильню из холодильника

Мало кто способен отказаться от сочного куска копченого мяса или рыбы, но брать такие продукты в магазине — значит, довериться случаю. Напротив, если приготовить эти блюда собственными руками в домашней коптильне, результат всегда будет превосходным. В этой статье вы узнаете, как сделать коптильню своими руками, а пока рассмотрим некоторые особенности использования такого устройства.

Делаем коптильню холодного или горячего копчения из старого холодильника

Сборка своими руками коптильни холодного копчения

Коптильня холодного копчения своими руками

Самодельная коптильня холодного и горячего копчения из холодильника

Коптильня холодного копчения из холодильника - 9 моделей

Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами

Коптильня в гараже своими руками (58 фото)

Коптильня из холодильника

Продукты, приготовленные в коптильне, вне зависимости от того, мясо ли это, рыба или овощи, очень вкусны. Они и украшают собой праздничный стол, и являются частью повседневного меню рыбака или охотника. В зависимости от температуры дыма, обеспечивающего процесс приготовления блюд, коптильни бывают горячего и холодного копчения, различных геометрических размеров и конструкций, а также материалов, используемых при их изготовлении. В топке при сжигании топлива происходит тление специальных опилок или стружки. Они выделяют дым, отвечающий требуемому запаху, который определяет вкус продуктов. Процесс приготовления продуктов, заложенных в камеру копчения, происходит следующим образом:.