Не поднялось тесто на сухих дрожжах что делать
Почему не поднимается дрожжевое тесто - исправляем ошибки
Дрожжевое тесто — целый пласт кулинарной науки. Оно бывает опарным и безопарным, на воде и молоке, слоеным, хлебным, пресным, сдобным. У каждого теста — свои нюансы, и нет смысла в одной статье пытаться объять необъятное. Не увязая в подробностях, мы возьмем только один, самый простой и универсальный вариант, идеально подходящий для домашних пирогов, кулебяк и ватрушек.
Как много из наших подписчиков предпочитают куличи из дрожжевого теста? Если вы с ним еще не в ладах, сегодня предлагаем поговорить о главном компоненте, собственно о дрожжах! Итак, на прилавках магазинов вы можете найти продукт в трёх вариантах: живые, сухие активные и сухие быстродействующие. Если живые дрожжи свежие и при этом сильно не нарушены другие условия работы с дрожжевым тестом , то успех выпечки практически гарантирован. За это время на поверхности образуется пенка — это значит, что дрожжи начали работать, и их можно использовать. Дальше схема такая же, как с живыми.
- Празднуем Пасху
- В некотором смысле хлеб всегда на один микроскопический шаг нас опережает, и мы ежедневно вынуждены учитывать огромное число нюансов». Самый главный страх домохозяйки перед началом любой выпечки — это то, что тесто не поднимется.
- В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту. Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
- Как не испортить сухие дрожжи: распространенные ошибки, из-за которых тесто не поднимется. Большинству хозяек известно, насколько капризной и непростой субстанцией является тесто, замешанное на дрожжах.
- Эти статьи вам понравятся
- В этом посте я расскажу, что делать если масса для выпечки не поднимается.
- О чем речь?
- Опытные хозяюшки советуют испробовать три метода.
- Основные ошибки
- Не все в жизни получается сделать так, как хотелось бы. И даже в простых вещах иногда не так везет, как раньше.
- Многие из нас уже начали планировать меню на Пасху , которую большинство верующих в Украине отметят уже в это воскресение, 16 апреля.
- Каждая хозяйка время от времени встречается с «капризами» дрожжевого теста. Разберемся, почему случается так, что тесто не поднимается и как это исправить.
Процесс выпечки сродни науке! Поэтому подходить ко всем его этапам нужно максимально ответственно. Во время работы с тестом может возникнуть множество вопросов, знание ответов на которые избавит вас от сопутствующих проблем.
