Пашина говяжья рецепты

Кулинарный базар Андрей Рулет из говяжьей пашины. Было это в стольном граде Москва, время царствия Володимира.

Говяжья пашина с морковью и свеклой

Люблю говяжью пашину. Многие манкируют этой частью тушки бычка, представляющей собой отруб из грудины, лишенный каких-либо косточек и включающий в себя небольшую жировую прослойку, считая ее чуть ли не бросовым товаром. А напрасно.

Рецепты из пашины имеют некоторые особенности, так как пашина flank steak, bavette — один из самых тонких отрубов говяжьей туши. Её получают из брюшной мышцы, отруб длинный, плоский. Рецепты приготовления пашины учитывают, что хотя мясо достаточно жесткое, после тушения об этом уже не вспомнишь.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

Похожие статьи

• Котлеты из говяжьей печени рецепты простые и вкусные
• Оладьи из печени говяжьей нежные рецепт
• Бижутерия своими руками мастер класс из натуральных камней - Мастер-классы: бижутерия своими руками
• Мощный радиопередатчик своими руками