Пончики на кефире рецепт пошагово
Простой рецепт пончиков без дрожжей
Классические пончики, которые обычно продаются в кафе, готовятся из дрожжевого теста, поэтому их приготовление в домашних условиях отнимает много времени. Эти пончики замешиваются на кефире, поэтому не нужно ждать, пока тесто подойдет. Приготовление выпечки занимает не более получаса, а по вкусу кефирные пончики получаются ничуть не хуже, а иногда даже вкуснее, чем в популярных пекарнях. К тому же, эти пончики выпекаются в духовке, а поэтому они гораздо полезнее выпечки, приготовленной во фритюре. Яйцо разбить в глубокую миску, добавить соль, сахар и ванилин.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, не прилипать к рукам. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Воздушные дрожжевые пончики на кефире
Нежными, воздушными и невероятно вкусными получаются пончики на кефире и дрожжах. С их приготовлением справятся даже начинающие кулинары. Процесс довольно простой и занимает не более 40 минут свободного времени! Пончики принято подавать с молоком или чаем.
