Простой луковый суп рецепт
Луковый суп
Луковый суп — мой фирменный рецепт. Рецепт с фото — как приготовить изумительно вкусный луковый суп на курином бульоне с корнеплодами. Рецептов приготовления лукового супа огромное множество. Даже сами французы готовят свой легендарный суп по-разному. Людовик XV, по легенде, однажды очутившись в своем охотничьем домике и будучи чрезвычайно голодным, приготовил отменный суп из того что попалось под руку.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в году пользователем татра под названием "Луковый суп с капустой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Густой, но в то же время, легкий суп, нечто среднее между луковым супом и постными русскими щами.
- Видео-рецепт классического лукового супа
- У нас лучшим средством после "вчерашнего" считается солянка, на Кавказе - хаш. Во Франции тоже есть свой секретный агент, и он нам хорошо известен.
- За окном довольно холодная погода, а граница в теплые края закрыта из-за карантина? Почистим и мелко нарежем репчатый лук.
- Правда, современная версия лукового супа из говяжьего бульона, гренок и карамелизованного лука пришла из Франции.
Постный луковый суп — наш ответ скептикам, которые считают единственно верной исключительно классическую версию. Мы согласны, что традиционный французский вариант этого блюда просто немыслим без хорошего крепкого мясного бульона. Но, поверьте, на воде оно тоже получается превосходно, если соблюдать правильную технологию. Все подробности вы найдете в рецепте, а мы лишь приоткроем завесу тайны и скажем, что часть времени постный луковый суп проводит под фольгой в духовке. Тогда внимательно изучайте рецепт, следуйте его указаниям и готовьте с удовольствием — в пост или в любое другое время. Очистите лук для постного супа и нарежьте, лучше тонкими полукольцами или четвертинками колец.
