Рецепт кексов от хлебниковой
Мраморный кекс
Готовим с Ириной Хлебниковой. Кексы, пончики. Похожие Эксклюзивы Лента автора. Разыграли призы среди покупателей нашего «Книжного киоска»! Семейный ужин в России.
Добавляем сахар, соль, соду и нарезанное на кубики холодное сливочное масло. Все перемешиваем и растираем пальцами в крошку. В центре мучной крошки делаем лунку, добавляем туда сметану, вбиваем яйца, размешиваем и замешиваем тесто. Не нужно его долго месить - вымешивать, иначе оно затянется и коржи получатся излишне плотными.
Предлагаю рецепт безглютеновых, гипоаллергенных кексов без сахара, которые можно готовить малышам с годика. И которые придутся по вкусу взрослым, следящим за своим здоровьем. Они получаются легкими и умеренно сладкими. Необходимо предварительно замочить изюм в горячей воде. Обсушить его и измельчить блендером до состояния пюре. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками и приготовить на пару минут 15 , измельчить яблоки блендером.
