Рецепты катлет
Оригинальные рецепты котлет
Сочные, вкусные и ароматные котлеты, только со сковородки, они хороши к любому гарниру, к любому салату, например, к этой морковке по-корейски. Практически все хозяйки обожают это мясное блюдо за его практичность и простоту. Вот именно таким очень простым и очень практичным рецептом домашних котлет я и хочу поделиться. Оксана
10 рецептов вкусных куриных котлет
В отличие от классической гастрономии в русском языке слово «котлета» имеет другое семантическое значение. Помните об этом, когда заказываете котлеты в ресторане. Фрикадельки, тефтели, кнели, кюфта и так далее — все это ряд похожих блюд, но отличия все же есть: это касается и размера, и формы, и технологии приготовления. Конечно, такие отличия не записаны в академической литературе, их объясняют на пальцах. Котлеты можно считать в полной мере гастрономическим народным творчеством; даже титулованные повара с образованием будут ориентироваться на образ и вкус, которые закрепились в их подсознании еще в детстве. Котлеты делают практически из любого мяса: телятины, свинины, баранины, мяса дикого кабана или оленя, домашней и дикой птицы.
Приготовим котлеты по классическому рецепту. Этот вкусный и простой рецепт для любителей сытно поесть. Котлеты отлично дополнят гарнир из овощей или крупы, можно подать в качестве горячей или холодной мясной закуски с любимым соусом. Нарезать небольшими кусочками. Очистить и сполоснуть лук и чеснок.
