Рецепты пирожков пошагового приготовления
Пошаговый фоторецепт: дрожжевое тесто для пирожков
Сегодня хочу вам предложить приготовить тесто на кефире, из которого я готовлю жареные пирожки. Начинка может быть ограничена только вашими вкусами. Тесто получается нежным и пышным. Даже на второй день пирожки не теряют во вкусе.
Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие. Потемневшие или даже почерневшие бананы идеальны для того, чтобы приготовить такой вот хлеб — получается своего рода десерт или прекрасный завтрак. Вместо разрыхлителя здесь используется сода — она.
Постепенно всыпая часть просеянной муки, замесите опару — ее консистенция должна быть как у жидкой сметаны, совершенно однородной, без комков. Оставьте опару накрытой полотенцем в теплом месте без сквозняков на 30—60 мин. Опара должна подняться поэтому кастрюлю или миску берите «с запасом» , а затем опуститься раза в полтора—два от прежнего объема.
