Рецепты варенье из зеленых орехов
Варенье из зеленых грецких огрехов – рецепт пошагово
Каждый год, когда грецкий орех только набирает силы, любители сладенького делают из них очень вкусное лакомство. Это блюдо настолько же вкусное, как и полезное. Поэтому добавлять несколько орешков в еженедельное меню не помешает никому. В самом начале важно основательно подойти к выбору и подготовке сырья для нашего деликатеса. Это должны быть неповрежденные неспелые, зеленые, с несформированной скорлупой орехи. Примерно неделю их подвяливаем, а затем еще 4 дня вымачиваем в воде, при этом ее меняем трижды в день.
Варенье из грецких орехов
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 10 дней 10 часов. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: европейская.
- Энергетическая ценность:
- Для настоящих кулинарных маэстро приготовить варенье — очень просто.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.
- Из указанного количества ингредиентов получается мл варенья.
- Приготовление
- Его ядра используют в пищу, как самостоятельный продукт, и как ингредиент к кондитерским изделиям. Он хорошо адаптирован к климату нашей страны - успешно растет на загородных и дачных участках.
- Варенье из зеленых грецких орехов — это старинный южный десерт, мне он напоминает запахи на бабушкиной кухне: пряный, густой, немного приторный аромат.
- Заняться приготовлением варенья из грецких орехов, увы, смогут только жители южных регионов нашей страны: остальным главный ингредиент блюда просто недоступен.
- Как варить варенье из зеленых грецких орехов с кожурой
- Зеленые грецкие орехи имеют в своем составе большое количество витамина С в 8 больше чем в черной смородине и 50 раз чем в цитрусовых , витамины Е, РР, В, дубильные вещества, каротин, органические кислоты, эфирные масла, фитонциды, хинины, йод, кальций, соли кобальта, магний, цинк и другие минералы.
- Варенье из зеленых грецких орехов — это оригинальная заготовка, обладающая ярким вкусом и полезными свойствами.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
И потом.. Хоть - это и муторно, но по этому рецепту решила первый раз в жизни сварить варенье и замахнулась конечно на многое. Собрала кг 10 орехов. Тяжело было в процессе замачивание и сливание воды так как большое количество. Ну а потом конечно же прокалывание.
