Трубочки с белковым рецепт
Слоеные трубочки с заварным белковым кремом
Кто из нас не пробовал вкусные и хрустящие слоеные трубочки с нежно тающим белковым кремом внутри? Буквально каждый в детстве наслаждался этим великолепным вкусом, причем вначале съедался крем, который нужно было достать языком, а лишь потом — слоеная оболочка-трубочка. Теперь такой десерт продается буквально во всех магазинах и каждый с легкостью сможет повторить рецепт слоеных трубочек с кремом на своей кухне, но не все знают, что история этого сладкого блюда уходит своими корнями в далекий 17 век! Слоеное тесто для трубочек изобрел в году Клавдий Геле, держа при этом его рецепт в такой строгой тайне, что каждый раз изготавливая его, он запирался в отдельной комнате. Но и это не помогло — через несколько десятилетий рецепт раскрыли и стали его использовать во всех знатных домах.
Трубочки с белковым кремом: как в СССР
Крем получается слегка кисленьким. Если вы не хотите этого, уменьшите количество лимонной кислоты. При варке сиропа отдайте предпочтение посуде с удобной длинной ручкой. Вливать сироп в крем из ковшика гораздо удобнее, чем из кастрюльки. Из трех белков получается много крема.
- Пошаговый рецепт с фото
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Это советское лакомство легко приготовить в домашних условиях. Мы расскажем, как сделать трубочки, даже если в доме нет специальных конусообразных металлических формочек.
- Трубочки с кремом — пирожное, знакомое каждому из детства.
- Пищевая ценность блюда
- Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в.
- Простой рецепт » Десерты и выпечка.
- Лёгкие, хрустящие, слоёные трубочки с нежным и невесомым белковым кремом. Любите это легендарное лакомство?
В упаковке с тестом,обычно идёт 2 части. Каждую раскатываем и режим на равные полоски,чтобы их получилось 10шт. Далее эти полоски накручиваем на готовые формы так,чтобы получилась трубочка формы продают готовые или их можно сделать из фальги,делаем их конусообразной формы. Ставим в духовку и выпекаем до готовности минут Яйца должны быть холодными.
Похожие статьи
- Как сделать трубочку для коктейля в домашних условиях - ОЧИЩЕНИЕЧЕНИЕ СВЕКЛОЙ -В.В. Чижевсъкий
- Вафельные трубочки рецепт диетические - Крем для капкейков: рецепт творожного и сливочного
- План работы в кружке оригами для средней группы - План работы кружка «Волшебная бумага» - Дошколенок
- Распашные ворота своими руками из стеклоподъемника